/etc/dovecot/dovecot.confが設定ファイルです。
pop3のみで使用し, /var/mail/ユーザー名のファイルにmbox形式で 保存する場合に主に変更する箇所。
protocols = pop3 disable_plaintext_auth = no log_path = /var/log/dovecot.log default_mail_env = mbox:~/mail:INBOX=/var/mail/%u